“Afgelopen woensdag heeft Mandy Evers de leerlingen van groep 8 een les over voeding gegeven. En dan met name de relatie tussen duurzaam en voeding. Iets is pas echt duurzaam als het voldoet aan de 3 P’s: Het moet goed zijn voor people, planet en profit. Daarnaast geldt natuurlijk, dat biologisch voedsel wel beter is voor je lijf, maar het heeft een te lage opbrengst om de aarde te voeden. Ook hield ze een pleidooi om minder vlees te eten. Om een kilo rundvlees te produceren is er veel nodig: land, water, bijvoer in de vorm van soja. Het zou beter zijn voor onze planeet als we vlees wat vaker laten staan en die soja zelf verorberen. Al met al een zeer leerzame les van ‘juf’ Mandy. “

Meester Robert-Jaap Hilversumse Schoolvereniging